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日曜日の晩ご飯。

休みの日はできるだけ家族の好きな料理にしようと思っています。

平日は仕事が終わるのが19時とかになったりして

なかなか料理もできない。

 

手前はお野菜とウインナーのスープ。

向こうは手羽のから揚げです。

 

から揚げは薄口しょうゆ・酒・水を1:1:1にします。

そこへお砂糖を少し。(酒などが70ccずつで大さじ2くら)

あとしょうがの薄切りを5切れくらい入れて

電子レンジで15分くらいチンします。

 

水気を切って片栗粉をまぶし、

180~190℃の油できつね色になるまで揚げます。

 

味がついているので食べるときはお塩を少し・・・。

 

家族の好きな料理です。

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