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うちでよく作るチャーシューです。

① 豚肩ロースかたまり肉を焼き色がつくくらいまで全体を焼く。 

tya-syu-1.jpg








 ② 圧力鍋に①を入れ、ひたひたの水をくわえ、
   シューと言い出してから15分ほどゆでる。 

tya-syu-2.jpg








③  ビニール袋に醤油を入れ、その中に②を入れ、
   時々返しながら10~15分おく。 

tya-syu-3.jpg








 ④ ビニール袋から出して、薄くスライスして
   ビニール袋の醤油を少しかける。

30分ちょっとでできます。
手軽で美味しいですよ!
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