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材料をミキサーにかけて焼くだけの簡単ケーキ。
うちの定番です。

ti-zuke-ki.jpg








★材料★(直径21cm丸型)
A クラッカーかクッキー 100g
  無塩バター 大さじ3

B 生クリーム 1カップ
  卵 2個
  クリームチーズ 250g
  薄力粉 大さじ3
  グラニュー糖 1/2カップ
  レモン汁 大さじ1

★作り方★
1 型にワックスペーパーを敷く(私は使いません)
2 Aを粗くつぶして混ぜ合わせて型に敷きつめる
3 Bの材料を全部ミキサーにかけ、型に流し入れ、
  170~180度のオーブンで45~50分焼く
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